7月份，东莞企石公安分局发现了一处地下作坊，此已经经营两年，据作坊周边公民反应，这家厂房周边经常有异味传出，里面每天都在进行肉

类加工，警方周密部署，分局组织警力对该厂房开展清查行动，经现场检查核实，这家作坊是在进行非法食品加工。

此加工场为无牌无证经营的“黑作坊”，厂内存放有疑似病死猪肉328.65公斤及一批生产工具和化学材料，警方来到这家黑作坊时，看到里面堆积如山的死猪肉以及三名正在忙碌着进行加工的工人。由于场地有限，几名工人直接将肉堆在地上进行切割。为了消除病死猪肉的气味，工人采取的办法就是利用亚硝酸盐就行浸泡，亚硝酸盐作为国家法律明令禁止利用的化学药品，在这家作坊里面却被肆无忌惮地使用，然后他们把经过浸泡的病死猪肉接下来就要被强行“烤成腊肉”，因为这些病死猪肉多是新鲜的，跟正宗的腊肉看上去一点也不像，于是在另一间房内，嫌疑人就用几盆炭火对这些新鲜肉进行烘烤，并加入一种名叫落黄的化学药剂，这样一来，这些病死猪肉摇身一变，就成了“正宗的腊肉”，用其加工的腊肉肠跟普通的腊肉肠看上去差别并不大，不是行家根本不容易识别。

“黑心腊肠“事件让洗唏嘘不已，但类似于“黑心腊肠“这样的事件早已经屡见不鲜，如前端事件爆出来的瘦肉精。僵尸肉等，这些都无一不提醒着我们食品安全遭到威胁。广州倾松防伪公司提醒各大食品企业，食品防伪是形式所需，刻不容缓，你们该亮剑了！

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