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食品安全再现危机，食品防伪追溯系统该亮剑了
发布时间：2015-09-21 阅读量：8171
近日，济南市食药监局对蔬菜进行检查，发现有有18批次农残超标情况，虽然济南市相关部门已经对这些超标蔬菜进行了后续处理，也对一些
人相关人员作出了处罚，但此次事件表明农产品追溯和销售都存在着不少的问题。
市场山由于餐饮店都没有检测设备，从农贸市场购菜后，菜的品质如何，餐饮店本身很难把关，只能寄希望于农贸市场的管理，而农贸市场属于食药所和市场管理监督，目前还无法做到往上追溯产品，因为农产品种植方面已超出了食药兼具的监管范围，由农业部门监管。
此次抽检涉及的多个区食药监局工作人员都表示,只能对被抽检人进行处罚,而无法再追溯来源,更无法追溯去向。对于保存期限短易腐坏的农产品来说,这样难上难下的追溯,让监督抽检之后的处理和查缺补漏工作极易中断。
溯问题农产品的去向更无从查起,不少食药工作人员都坦陈,此次抽检不合格的农产品,多数都已卖到了市场,甚至早已上了市民的餐桌被市民吃进了肚子里。除了超市可能提供票据外,农贸市场和批发市场的零售商户都无法提供票据,没有实在的证据,则很难实现追溯。
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